BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGUR

Una receta muy sencilla y rápida de hacer que da como resultado un bizcocho riquísimo, sobre todo para los que como yo, tengan predilección por el chocolate.
 
INGREDIENTES 
200GR DE HARINA
 10GR DE LEVADURA EN POLVO
 100GR DE CACAO EN POLVO PURO
 150GR DE AZÚCAR
 UNA CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADO
 4 HUEVOS
 1 YOGUR NATURAL
 70GR DE ACEITE.
 COBERTURA. Yo usé un sobre del Dr. Ekter.

PASOS

Tamizamos la harina, mezclando la harina con la levadura 30 segundos en velocidad 3. Reservar. 

Encendemos el horno a 160ºC. Si no tenemos cacao puro en polvo, picar el chocolate en velocidad turbo.

Si preferís un bizcocho con pepitas de chocolate, es mejor esta opción y no picarlo del todo para que queden trocitos de chocolate. Reservar.

 Colocamos las mariposas y mezclamos los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado. 6 minutos velocidad 4. Sin temperatura.

Después quitamos las mariposas y añadimos el aceite y el cacao y mezclamos 20 segundos en velocidad 4. Hasta que esté bien mezclado.

Por último incorporamos la harina con la levadura y mezclamos 4 segundos velocidad 4. Si no está bien mezclado añadir 2 segundos más.

Volcar en un molde y hornear 30 minutos a 160ºC

Una vez que está a temperatura ambiente desmoldamos y derretimos la cobertura y cubrimos el pastel.

QUE APROVECHE!!